Text och bild: Christine Rosenqvist, samt bilder från Pixabay och Wikimedia. 
Webredigering: Sten Ullerud

ITALIEN  - PASSIONERNAS LAND

Jag längtar till Italien, till Italiens sköna land,
där små citroner gula, de växa uppå strand,
där näktergalar drilla
allt uti dalen stilla,
och snäckorna så röda, de lysa uppå sand.

 Passionerade kärlekshistorier, dignande fat, glödande drycker, konst i världsklass och strålande natur.

Kåseri Provence – Del 8  nov. och dec.

Text och bild: Christine Rosenqvist, samt bilder från Pixabay. 
Webredigering: Sten Ullerud       Skapad 20 06 07

(Del 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 finns under menyflik ”Reportage” A.S. Malmö.)

 

November

Nu har lugnet lägrat sig i trakten. Det är månader sedan den sista flocken turister ställde kosan norrut och försvann. Dagarna är skimrande klara. Om kvällen sprider sig den hemtrevliga doften av ved när brasan tänds. Vinet är bärgat och de allra sista gyllengula bladen på vinstockarna virvlade iväg med mistralen. Istället för att som tidigare gå böjda över druvorna står nu alla människor med armarna i skyn. Inte för att det gått någon väckelserörelse genom trakten. Nej det är olivskörden som har börjat. De gamla brukar säga att när Sainte Catherine har namnsdag den 25 november finns oljan i oliven.

 

Kåseri Provence – Del 7  sept. och okt.

Text och bild: Christine Rosenqvist, samt bilder från Pixabay och Wikimedia
Webredigering: Sten Ullerud

(Del 1, 2, 3, 4, 5 och 6 finns under menyflik ”Reportage” A.S. Malmö.)

 
September

Vareviga morgon går bonden ut på fälten bland vinstockarna. Känner, kollar, och ser på färgen på klasarna. Är det dags?
Är väderprognosen gynnsam för skörd? Ska vi skörda nu?

   

Det behövs cirka 1500 soltimmar för att druvorna ska mogna. I Provence är det inga problem. Där vältrar sig solen ner i genomsnitt 3000 timmar. Många rynkar fortfarande på näsan åt de provencalska vinerna. Det är dumt. Men förståeligt. Trots att det franska hovet favoriserade provencalska viner på 16- och 1700-talet har vinet härifrån ansetts som mediokert. Förr i världen för sisådär 25-30 år sedan kunde man gå till den lokala vinbonden och få fyllt sin plastdunk med rött vin. Plastdunken var dyrare än vinet. Man var garanterad en säregen smakupplevelse! Det kändes som om hela bläckhornet slunkit ner i strupen. Men det var då det! Nuförtiden har man andra kriterier och med hjälp av stora, ofta utländska, investeringar producerar man flera kvalitetsviner. Det mesta som produceras är rött vin, cirka 80 %, cirka 20 % rosé trots att många förknippar Provence med rosévin. Ytterst lite vita viner produceras.

Kåseri Provence – Del 6 juli och augusti

Text och bild: Christine Rosenqvist, samt bilder från Pixabay och Wikimedia
Webredigering: Sten Ullerud

(Del 1, 2, 3, 4 och 5 finns under menyflik ”Reportage” A.S. Malmö.)

Juli

Många av oss tänker på lavendel när vi hör namnet Provence.Visst blir vi förförda av de djupblå fälten och den ljuvliga doften.Sista veckan i juni och de första dagarna i juli skördar man lavendeln.Nu finns det särskilda maskiner som både skär av lavendeln och binder den. Fälten ser ut som igelkottar i långa rader efter skörd. I gammal tid använde man en skära och skördade för hand.