Text och bild: Helen Sköld Web: Sten Ullerud
Vi fick smaka 1 vit och 8 mörka chokladbitar för att jämföra små mängder choklad med focus på doft, textur, smak och eftersmak.
Vi smakade choklad från Madagaskar, Peru, Congo, Haiti och Dominikanska Republiken.
Alla hade olika cacaohalt från 33% till 82%.
Provade även 100% choklad,vilket många tyckte va bittert.
Som avslutning fick vi prova 2 olika hemmagjorda praliner som var fantastiskt goda.
Jag tror att Criollo på Limhamn får många nya kunder efter våra besök.
